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贺兰：监督守护师生“舌尖上的安全”

时间：2025-10-10 来源：宁夏纪委监委网 作者：佚名

　　贺兰县纪委监委联合市场监管局、教体局组成联合检查组，直击学校食堂后厨一线，以精准监督守护师生“舌尖上的安全”。

　　强化联动，闭环压实责任。检查组深入中小学食堂后厨，对食材采购、储存管理、餐具消毒、台账记录等关键环节进行全覆盖检查，建立“检查-反馈-整改-回头看”闭环监管机制，并适时组织“回头看”核查整改成效，确保问题真整改。实行校长负责制，压实校长首责，设立“1名食品安全总监+双食品安全员”，筑牢责任防线。

　　紧盯重点，筑牢安全防线。检查组将幼儿园食堂作为监督重点，推动各市场监管所力量下沉，对全县幼儿园食堂开展随机快速检验，现场抽检餐具清洁度、蔬菜及肉类食材。现场电话回访家长膳食监督委员会陪餐家长，确保监督机制有效运作。集中组织各学校负责人、食品安全总监及食品安全员食品安全专题培训，提升专业能力和责任意识，夯实幼儿食品安全基础。

　　智慧赋能，提升监管质效。全县学校食堂全部接入“智慧食安”平台，实现“互联网+明厨亮灶”全域覆盖，后厨操作实时可视、风险隐患智能预警。严格执行从业人员健康证明、晨检记录等信息上传制度，推动监管模式从传统巡查向“线上线下”联动转变，以智慧监督促进校园食品安全治理效能全面提升。（贺兰县纪委监委）

原文链接：http://www.nxjjjc.gov.cn/xbnxjw/lzdt2015/202509/t20250928_1043614.html
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