首页> 政法文化 >正文

味道

时间：2022-09-17 来源：河北长安网 作者：佚名

　　

　　□张亚洁

　　当太阳缓缓向大山后面隐去，夜色渐渐弥漫，秋日清凉的风将丝丝香气送到孩童的鼻息之间，他们无力抵挡美食的诱惑，便急匆匆地跑回各家去。

　　记忆中儿时的中秋是被各种味道填满的。在院子里站立时空气中氤氲着香烛纸裱燃烧的烟气，这是晚饭前母亲先进行的一场“摆供”仪式。待仪式结束，才是我们最开心的时刻，那满桌的食物、水果很快被分抢干净。我一般是不先吃月饼的，因为在白天制作的过程中已饱尝过。一个个光滑圆润的面团在手掌里转着转着就摩挲出凹槽来，往里填入红糖、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、花生仁等搅拌好的甜而不腻的馅料，再封好口，按压进各式花样的月饼模子，然后反过来在案板上“当当当”地敲几下，一个好看的月饼就落下来，最后再将它们放到锅里慢慢地煎烤，还要不时地翻面，掌握好火候，才会做出一锅酥脆的月饼。每家将月饼送给亲戚后还会留有许多，这就是后面几个月家里的零嘴和干粮。

　　我喜欢吃的还有那如碗口大的石榴和花生大小的脆枣。这两样都是邻居奶奶们家的。房后本家奶奶每年都会在八月十五前挑选个大饱满、皮薄鲜亮的石榴分给各家。我坐在角落里，把马上要爆裂的石榴剥开来，那红玛瑙般晶莹剔透的石榴籽真是让人垂涎欲滴。我习惯将石榴籽统统剥到碗里，然后再一大捧一大捧地塞进嘴里，清甜的汁水顺着嗓子好像渗透到全身，带来满足的喜悦。脆枣是与我家同排的邻居奶奶送来的。她家的枣树格外高大，在斑驳的枝叶间青色的、黄色的、粉色的、红到发紫的小精灵们随风跳跃，我们就顺着铁梯爬到房顶上去摘取那些红透的，或捡起熟落在房顶的脆枣，装满衣服口袋。邻居奶奶是从不说我们的，只是叮嘱要留一些到中秋月圆时再吃。

　　还有一种独特的、明亮的“味道”当下已是罕见了。秋日的夜原是恬静的，可小娃娃们在饭后都出门来，手里拿着父亲给做的火灯笼（将一个铁皮的罐子扎满眼，用一根铁丝和粗绳连接绑着），里面塞进点燃的柏树的细枝，胳膊、手腕齐用力将其抡圆，火星四射，伴随着噼里啪啦的声响煞是好看。村里年长一些的哥哥姐姐，排着队向山上走去，在山脊打出一条蜿蜒的火龙，令安谧的村庄生出许多活力。

　　绝景良时难再现，明月何须照人圆。又逢佳节，我时常想去追寻那儿时的味道。也许怀念的不只是味道，更是感觉：家人的疼爱，同伴的笑声，邻居的真诚……中秋愿团圆，而不得团圆的人即生思念，铭记我们生命中重要的人，守好心中和他们一起的那些岁月，让记忆中的味道陪伴我们继续前行。

　　（作者单位：武安市人民检察院）

原文链接：http://www.hebeipingan.org.cn/system/2022/09/09/030189077.shtml
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。