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覆盆子

时间：2022-09-01 来源：福建长安网 作者：佚名

　　□梁德荣

　　春末夏初，阳光灿烂的时节，满山满野的鲜花次第开放，一些鲜艳的野果也迫不及待地开始成熟。山间野地里一种叫“覆盆子”的野果，悄悄地由绿转红，路过的人们，应该都是不会错过的。

　　覆盆子，是这种野果的大名。在民间，它有许多好听的别名，如茅莓、树莓、红梅消、三月泡、山泡。在我的老家乡下，干脆就叫它一个字：泡。它是粗生粗长的植物，小道边，田坎上，溪边池旁，常常会不期然地遇到一丛丛红得亮眼的果子，乡下人都认识它。小小果粒，大概也就小指头三分之一大，味道是酸甜酸甜的，十分清爽可口。“泡”是在我们家乡的土名，覆盆子这个学名，倒少人知道。在田地里忙活了一天，收工或者放学回家时，遇到这样一树红得透亮的果子，心底自然是高兴的。免不了坐下来，权当歇息一番。其实是守着这么一丛或者一树的“泡”，慢慢地咀嚼一番野果赐予的美味。

　　覆盆子这个名字虽有点古怪，其实它是有讲究的。在中医的眼里，作为天然植物的覆盆子很有营养价值。《本草正义》则说：覆盆，为滋养真阴之药，味带微酸……

　　而在我看来，覆盆子名字的由来，似乎更在于它的形象。一粒饱满新鲜的类球形红果子，上端钝圆略窄，圆平的底部，有一个陷进去的口子，样子就象一个翻转倒放的盆，叫它覆盆子，形象又贴切。三国时期的名医李当之认为：“子似覆盆之形，故名之。”这种说法应该更可信些。

　　覆盆子，是儿时记忆中的美食。那熟透时酸酸甜甜的滋味，是很难忘怀的。

　　覆盆子粗生粗长，对土壤要求不严格，只要阳光和雨水充足，就能旺盛地生长。因此，它在中国分布很广，南方地区野生极多。山地林边、荒野灌丛，或者就在山路旁，随时都能看到一丛好吃的的果子在默默地等待着。人们叫它的别名“三月泡”，是说在温暖的南方，在清明前后就能吃到它的果子。到了五月，各地田间地头，到处都是蓬蓬勃勃的覆盆子。起初是细风中轻摇的白色细小的花瓣，一朵朵地连成一片，微风过处，清香阵阵。不经意间，覆盆子结果了，待到果实由绿变成淡黄，最后全熟变得血红，就好吃了。那玲珑剔透而汁液饱满的浆果，一粒粒地塞到嘴里，轻轻一嚼，满嘴都是甜香。一丛覆盆子是一时半会吃不完的，将熟透的果子全摘了，放进书包或口袋里，带回家给家人品尝，自有一番农家生活的乐趣。

　　如今，只有回到家乡，才会偶然想到山野里一年又一年如期挂果的覆盆子。那汁液饱满、甜酸爽口的味儿，是很多人儿时的美妙记忆，也是一种故乡的味道。在内心保留一个生长覆盆子的角落，无疑是温暖幸福的事情。

　　(作者单位：广东省佛山市三水区检察院)

　　值班编辑：林少颖 审核：方琮 高奇

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