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临沭县：打造“智慧阳光食堂” 助推清廉学校建设

时间：2025-11-12 来源：山东省纪委监委网站 作者：佚名

　　“请出示一下今天中午学校食堂所用食材的溯源二维码。”随着食堂负责人展示二维码，每样食材从供应商到订货配送时间再到农药残留检测结果等信息一目了然。这是近日临沭县纪委监委联合有关部门检查辖区内某学校食堂食材采购加工等情况的场景，也是临沭县打造“智慧阳光食堂”、助推清廉学校建设的一个缩影。

　　学校食品安全直接关系着学生们的身体健康，是最大的民生实事。为有效解决学校食堂监管和追溯难的问题，临沭县纪委监委将建设“智慧阳光食堂”作为推动清廉学校建设的重要抓手，督促教育主管部门推动校园食堂注册应用“食安云”追溯系统，对进购食材建立溯源二维码，实行一物一码，将食材从生产、购货、配送、检验相关信息与供应商经营许可证、产品检验检疫合格证随食材同步溯源，实现食材供应商和质量追溯的“双溯闭环”、全程留痕，一旦出现隐患，能够第一时间锁定、快速召回，有效降低食品安全风险。

　　“有了这个二维码，每样食材就有了‘身份证’，蔬菜是哪家合作社供应的，猪肉来自哪家养殖场，都能通过二维码进行追溯，既简便又高效。”临沭县高级中学食堂负责人介绍说。

　　近年来，临沭县聚焦学校食堂大宗食材采购、运输、储存、加工等存在的薄弱环节和廉政风险点，坚持问题导向精准管控、码上溯源闭环管理、明厨亮灶严把质量，以数字赋能推动校园食堂标准化、规范化、精细化建设，切实筑牢师生舌尖上的“安全防线”。

　　“我们将校园食堂监督管理作为‘小切口’，充分发挥监督‘前哨’‘探头’作用，通过查阅档案资料、实地走访了解、随机抽查检查等方式开展‘点题式’监督，压紧压实教育主管部门、市场监管及各学校的食品安全主体责任，让师生吃上安全、放心的菜。”临沭县纪委监委有关负责同志说道。（临沂市纪委监委）

原文链接：https://www.sdjj.gov.cn/zyzt/ztqmjsqlsd/qmjsqlsd_qldy/qmjsqlsd-qldy-xx/202503/t20250311_12779082.htm
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